Antonio Pelizon nacque nel 1763 a Rubbia, oggi facente parte del territorio Sloveno ma allora centro nell'orbita della città di Gorizia. Una volta stabilitosi nel capoluogo, lo troviamo come membro della corporazione dei falegnami, attività che probabilmente esercitò insieme alla costruzione e alla riparazione di strumenti musicali. Ebbe una famiglia assai numerosa, e quattro dei suoi figli gli succedettero nell'attività: Giuseppe Francesco, Antonio II, Carlo e Filippo.
Antonio I fu il liutaio più produttivo della famiglia ed, essendosi formato come autodidatta, il suo stile risulta molto personale. I violini sono di piccolo formato e realizzati su un modello stretto, con C lunghe e aperte. Anche le punte sono lunghe, piccole e aperte vero l'esterno e il filetto ha un nero molto evidente. Il modello dei fori armonici è allungato e con fori piuttosto grandi; la cassetta dei piroli è molto scavata verso la gola e sormontata da una piccola chiocciola concentrica.
