Elisa Scrollavezza è cresciuta a stretto contatto con l’ambiente della bottega del padre Renato e si è diplomata presso la Scuola Internazionale di Liuteria di Parma nel 1991; nel 1994 ha poi iniziato ad assistere nell’insegnamento. Elisa lavora come liutaio professionista fin dal diploma, quando i suoi strumenti hanno cominciato a venire apprezzati in molte parti del mondo. Nel 1996 è stata premiata con una menzione speciale al XVI Concorso di Liuteria di Bagnacavallo per una viola.
Ha perfezionato le sue competenze di liuteria, restauro e montatura nel corso di varie masterclass di specializzazione, fra cui le sessioni 2004 e 2006 dei VSA-Oberlin Violin Making and Set-up Workshops in Ohio. Elisa si dedica alla costruzione degli strumenti del quartetto per una clientela di committenti internazionali, collezionisti e musicisti professionisti. Le attività collaterali comprendono la ricostruzione di strumenti a copia, il commercio ed il restauro. Elisa aderisce alla Violin Society of America ed è membro fondatore e Segretaria di Liuteria Parmense. Nel 2008 Elisa è inoltre stata ammessa nell’Ente Internationale des Luthiers et Archetiers d’Art.